5 potraw, bez których Boże Narodzenie nie ma sensu

5 grudnia 2018; 10:37

Materiał promocyjny

Boże Narodzenie to czas wielkiego świętowania w gronie rodzinnym. Jest to także czas obdarowywania się prezentami i spożywania wspólnej kolacji wigilijnej. Na kolacji nie może zabraknąć tradycyjnych wigilijnych potraw, jakimi są np. kompot z suszu, barszcz z uszkami, karp, kutia i wiele innych.

Kompot z suszu i kutia jako doskonałe potrawy na kolacji wigilijnej

Zarówno kompot z suszu, jak i kutia to potrawy, bez których Święta Bożego Narodzenia nie miałyby sensu. Obecnie dostępnych jest bardzo wiele przepisów na te wyjątkowe dania. Dlatego możemy bez problemu wybrać te, które najbardziej odpowiadają naszym oczekiwaniom.

Przepisy na kompoty z suszu są różne. W wielu wykorzystujemy gotowe mieszanki owoców.
Składniki:

- 200 g suszonych śliwek wędzonych,
- 100 g suszonych jabłek,
- 100 g suszonych moreli,
- 100 g suszonych fig,
- 50 g suszonych gruszek,
- 1 cytryna,
- 1 pomarańcza,
- 5 goździków,
- 1 laska cynamonu,
- miód.
- Jeśli nie lubimy goździków bądź cynamonu, nie są one konieczne.

Przygotowanie:

- Suszone owoce opłukujemy i osuszamy.
- Zalewamy przegotowaną wodą i odstawiamy na 4 godziny.
- Sparzamy cytrynę i pomarańczę i kroimy je w plasterki.
- Cytrusy dodajemy do owoców razem z goździkami i cynamonem.
- Gotujemy na małym ogniu około 30 minut i doprawiamy miodem.
- Schłodzony kompot przelewamy do dzbanków.

Podczas gotowania ważne jest, by owoce się nie rozpadły. Jeżeli chciałbyś poznać więcej świetnych przepisów na kompot z suszu - sprawdź ten link.

Przepis na kutię wydaje się złożony, ale tak naprawdę jest łatwy.



Składniki:

- 1 szklanka pszenicy,
- 1 szklanka maku,
- 0,5 szklanki cukru pudru,
- kilka kropel ekstraktu migdałowego,
- 50 g rodzynek,
- 50 g migdałów,
- 4 łyżki miodu,
- 0,5 szklanki słodkiej śmietanki.
- Jeśli lubimy, gdy kutia ma więcej bakalii możemy je tam dołożyć.

Przygotowanie:

- Wypłukujemy pszenicę i zalewamy ją wrzącą wodą na noc.
- Na następny dzień zagotowujemy, odcedzamy i wymieniamy wodę na świeżą.
- W świeżej wodzie gotujemy do miękkości i odcedzamy.
- Mak sparzamy wrzątkiem, odsączamy i mielimy w maszynce z drobnym sitkiem, a później łączymy z pszenicą.
- Rozpuszczamy i podgrzewamy miód.
- Do pszenicy dodajemy teraz resztę składników i mieszamy.
- Kutię wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Migdały i rodzynki możemy posiekać w większe lub mniejsze kawałki. Zależy to tylko od indywidualnych upodobań.

Barszcz z uszkami i karp



Barszcz z uszkami i karp to potrawy, bez których nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodzenia. Barszcz z uszkami przygotowuje się zazwyczaj w podobny sposób, natomiast karpie wykonuje się na wiele różnych sposobów, np. w galarecie, w sosie pomidorowym, po żydowsku itd.

Zobaczmy najpierw, jak wygląda przygotowanie barszczu.

Składniki na zupę:

- 250 g buraków,
- pół pęczka włoszczyzny,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 liść laurowy,
- 5 ziaren pieprzu czarnego,
- 1 cebula,
- 1 łyżeczka koncentratu buraczanego,
- sól,
- 750 ml wody,
- majeranek suszony.

Składniki do uszek:

- 0,5 szklanki mąki,
- 0,25 pęczka posiekanej natki pietruszki,
- 20 g ugotowanych suszonych grzybów,
- 1 łyżka oleju,
- 1 jajko.

Nie musimy używać cebuli do przyrządzenia zupy.

Przygotowanie:

- Włoszczyznę obieramy, kroimy w kawałki i wkładamy do garnka.
- Zalewamy wodą, dodajemy pieprz, liść laurowy, cebulę i gotujemy pół godziny na małym ogniu.
- Dodajmy starte buraki i czosnek roztarty z solą.
- Gotujemy pół godziny, przecedzamy i doprawiamy pieprzem, koncentratem i solą.
- Teraz zajmiemy się uszkami.
- Mąkę, sól i letnią wodę zagniatamy w ciasto.
- Połowę cebuli siekamy i przesmażamy na oleju do zeszklenia.
- Cebulę mieszamy z natką pietruszki, jajkiem i grzybami.
- Ciasto musimy rozwałkować na cienko i wyciąć z niego kółeczka.
- Na środek kółek wkładamy porcję farszu, zginamy ciasto na pół i formujemy uszka.
- Gotujemy je w posolonej wodzie do momentu, aż wypłyną na powierzchnię.

Uszka wkładamy na talerze i zalewamy je gorącym barszczem i posypujemy majerankiem.

Karp może być przygotowany na wiele sposobów. Zajmijmy się jednak najbardziej tradycyjnym - karpiem smażonym



Składniki:

- 1 wypatroszony karp,
- mąka,
- olej,
- sól.

Można użyć gotowych dzwonków dostępnych w sklepach.

Przygotowanie:

- Karpia płuczemy i osuszamy.
- Następnie kroimy go w dzwonka, doprawiamy solą i wkładamy na kilka godzin do lodówki.
- Po tym czasie możemy panierować go w mące
- Smażymy na rozgrzanym oleju po około 5 do 7 minut z każdej strony.

Długość smażenia karpia zależy od tego, jakiej grubości są pojedyncze dzwonka.

Bigos - nowinka w potrawach bożonarodzeniowych



Bigos to potrawa, która spotykana była raczej w pozostałe dni Świąt Bożego Narodzenia, a nie na kolacji wigilijnej. Odkąd jednak nie trzeba przestrzegać postnych dań, coraz częściej bigos towarzyszy na stole wigilijnym. Zobaczmy jak przygotować tę bardzo popularną i pyszną potrawę.

Sposoby na przygotowanie bigosów są różne i zależą od własnych upodobań. Zwykle wykorzystuje się w nim różnego rodzaju mięso, np. wieprzowe i drobiowe. Do tego dochodzi najważniejszy składnik, jakim jest kapusta kiszona i suszone grzyby, które dodawane są do smaku.

Jak widać, potrawy bożonarodzeniowe nie są trudne w przygotowaniu, a pomogą nam się bardziej włączyć w nastrój Świąt Bożego Narodzenia. Pamiętajmy, by nie przygotowywać wszystkiego na ostatnią chwilę i dać sobie czas na spędzenie czasu ze swoimi bliskimi, którzy w tym czasie są dla nas najważniejsi.

 




Najnowsze artykuły

Dariusz Gwiazda: Nieważne kto na kogo głosował Z nowym burmistrzem Grójca Dariuszem Gwiazdą rozmawia...
Opłaty za śmieci - wyniki sondy na Facebooku W niedzielę zakończyła się sonda, w której pytaliśmy czy Gr...
Burmistrz: Święto Kwitnących Jabłoni wróci do miasta We wtorek w grójeckim magistracie odbyły się konsultacje w...
Spotkanie opłatkowe GKS Mazowsze Grójec W sobotę wieczorem w Pałacu Kobylin odbyło się uroczyste...
Tragedia w Łazach. Duże utrudnienia na drodze nr 7 Dwa samochody zderzyły się przy skrzyżowaniu alei...

www.AUTOdoc.pl

Najnowsze ogłoszenia

Akumulatory Sklep z Akumulatorami
Tłumiki Grójec Sklep Motoryzacyjny - Układy wydechowe ,Tłumiki , złącza elastyczne...
Praca dla glazurnika / płytkarza Agencja Pośrednictwa Pracy Globale Ressource Humaine (nr certyfikatu...
Pracownik magazynu- Holandia! LIDERJOB (cert.16198) to nowoczesna, certyfikowana agencja. Wraz ze...
Pracownik magazynu w Holandii! LIDERJOB (cert.16198) to nowoczesna, certyfikowana agencja. Wraz ze...

Firmy z Grójca i okolic

NADZORY I PROJEKTY BUDOWLANE Usługi w zakresie prowadzenia nadzoru i kierownictwa robót budowlanych.
... Prezentujemy NeoNail Professional, który jest jednym z wiodących międzynarodowych...
Pro-wash Firma Pro-Wash oferuje szeroki zakres usług sprzątania.
Począwszy...
Chempro Działamy od blisko 30 lat na rynku w zakresie sprzedaży chemii budowlanej...
TOSCA Małgorzata Kita Tosca zajmuje się wynajmem mebli eventowych i składników aranżacji wnętrz...

2013-2018 © Grojec24.net - informacyjny portal mieszkańców.

Wydawcą portalu jest AaaMedia.pl.