Gazowy piec do pizzy - dla kogo będzie idealny?

Nie każdy ma środki lub miejsce, by zainwestować w prawdziwy włoski piec do pizzy. Zresztą, nie każdy chce też naśladować tę prawdziwą, włoską kuchnię. W pizzy piękne jest to, że można przygotować ją na setki sposobów.

Polska pizza?

Określenie „pizza włoska” narzuca na właściciela lokalu szereg obostrzeń już na starcie. Nie chodzi tylko o lokal i jego specyfikę, ale także o sposób przyrządzania dania i stosowane składniki. Wiele osób, które otwierają pizzerię, nie chce mierzyć się z tymi ograniczeniami i wybiera swoją własną recepturę.

Trudno uznać to za wadę. Ostatecznie, pizza amerykańska, którą wielu obywateli Stanów Zjednoczonych uważa za jedną z potraw narodowych, ze swoim włoskim protoplastą dzieli zwłaszcza nazwę. Mało który Włoch postawiłby na grube, puszyste ciasto i szereg składników. A tu proszę. Taka formuła wciąż cieszy się w Ameryce ogromną popularnością. Więcej o historii pizzy i sprzętów do jej wypiekania dowiecie się z tego tekstu o piecach do pizzy.

Na tym tle warto odnieść się do specyfiki naszego polskiego rynku. Wiele firm, które wydają pizzę na przykład na dworcach PKP czy w małych punktach gastronomicznych przeszło długą drogę, by utrzymać się na rynku. Po latach wiemy już, że zwykle udawało się tym, które oferowały coś więcej niż mrożone jedzeni z mikrofalówki.

Gazowy piec do pizzy może zapewnić świetny smak dania

Wielu szefów kuchni powoli przekonuje się do tego, że gazowy piec do pizzy lub kuchenka elektryczna to świetny wybór. Problemy z montażem zwykle można rozwiązać samodzielnie, a co bardziej poręczne urządzenia ważą nie więcej niż 55-calowy telewizor.

Uczymy się też tego, że dobra jakość składników oraz rozsądna polityka cenowa może iść ze sobą w parze. Kończy się era płacenia za pizzę z mikrofali horrendalnych sum. W erze możliwości oceniania lokali w internecie, stawianie na jakość stało się wręcz obowiązkiem.

Jest to w pewnym sensie gra o sumie zerowej. Jeśli szef kuchni będzie otwarty na sugestie swoich gości, a na dodatek zaproponuje wypiekaną w kuchence gazowej pizzę sezonową, to może na tym tylko zyskać. Wbrew obawom wielu posiadaczy niewielkich knajpek, nawet te proste gazowe piece do pizzy, wycisną z odpowiedniej receptury zaskakująco wiele.

Gazowy piec do pizzy czy „elektryk”?

Nie istnieje dobra odpowiedź na to pytanie. Sam często jadam pyszną pizzę z kuchenki elektrycznej, jaką kupuję na jednym z dworców kolejowych. Jej smak jest specyficzny, jednak to wyróżnik, który działa tutaj zdecydowanie na plus.

Z tego, co obserwuję tę małą knajpkę, to zainteresowanie innych podróżnych także jest spore. Jest to tylko jedna z nisz, które warto wskazać jako świetne zastosowani dla takich rozwiązań. Kolejnym są food-trucki czy małe bary działające na przykład w okolicy uniwersytetów i stadionów. Tak naprawdę, kluczowa będzie Wasza oferta i umiejętności. Piec lub kuchenka elektryczna do pizzy to tylko narzędzie. I zawsze warto o tym pamiętać.