Uczta po indyjsku. Egzotyczne smaki w restauracjach na warszawskim Wilanowie

Indie są krajem z wyjątkową i obszerną tradycją kulinarną. Tutejsza kuchnia charakteryzuje się przede wszystkim różnorodnością smaków, która wynika z bogactwa kulturowego kraju i jego podziału na wiele odmiennych regionów. Indyjskie potrawy zachwycają swoim aromatem, wyrazistością i kolorami - nic więc dziwnego, że grono ich miłośników stale się powiększa.

Mieszkańcy stolicy wcale nie muszą wybierać w podróż do najdalszych zakątków świata, by móc skosztować tradycyjnym smaków Dalekiego Wschodu. W Polsce, a w szczególności w Warszawie znaleźć można wiele miejsc, takich jak indyjska restauracja - Wilanów to dzielnica, którą postanowiliśmy wziąć dziś pod lupę. Jakie indyjskie dania koniecznie trzeba zjeść podczas wizyty w restauracji? Za co najbardziej cenimy kuchnię indyjską?

Najpopularniejsze potrawy kuchni indyjskiej, których warto spróbować

Kuchnia indyjska to jedna z najbardziej zróżnicowanych kuchni na całym świecie. Dzięki temu, nawet najbardziej wymagający smakosze znaleźć mogą w indyjskich restauracjach co najmniej kilka dań, które zachwycą ich podniebienia. Najpopularniejszą potrawą kuchni indyjskiej jest bez wątpienia curry. To gęsty sos z kawałkami mięsa, owoców morza lub warzyw. Przygotowuje się go najczęściej z mleczka kokosowego z dodatkiem zmielonych nerkowców. Występuje w wersjach pikantnej, łagodnej, a także słodkiej.

Kuchnia indyjska oferuje również kurczaka w nieco innym wydaniu - tikka masala i butter chicken. To wyśmienite dania, na które składają się marynowane i podsmażone mięso z sosem śmietanowo-pomidorowym lub pomidorowo-maślanym i dodatkiem przypraw - chilli, czosnku, kurkumy i imbiru. Całość podawana jest na ryżu lub w towarzystwie chlebków Naan. Na uwagę osób odwiedzających indyjską restaurację na Wilanowie zasługują również różnorodne zupy, dania z dodatkiem domowego sera Paneer, kofty - szaszłyki z mięsa mielonego oraz samosa, czyli trójkątne pierożki z farszem warzywnym lub mięsnym.

Czym kuchnia indyjska urzeka mieszkańców stolicy?

Kuchnia indyjska jest oryginalna i wyrazista - potrawy wyróżniają się niezwykle intensywnym smakiem, zapachem i kolorem. Najbardziej istotnym składnikiem są tu przyprawy, dzięki którym wszystko doskonale komponuje się w jedną całość. Nie bez znaczenia pozostaje także różnorodność oferowanych potraw. W menu kuchni indyjskiej znajdą coś dla siebie zarówno miłośnicy mięsa, jak i również wegetarianie. To wszystko sprawia, że coraz większe grono osób otwiera się na nowe doznania smakowe i wybiera się w kulinarną podróż właśnie do Indii.