Grójec, Powiat Grójecki - portal Grojec24.net
Autoryzowany punkt sprzedaży Bruk-bet Bruk Designer Olszany

Jaka jest różnica między destylatorem a kolumną rektyfikacyjną?

2 czerwca 2023; 12:38

Materiał promocyjny

Do wyrobu domowych alkoholi używa się specjalnej aparatury do destylacji. Dwa najczęściej wybierane rozwiązania to destylator typu Pot-still oraz kolumna rektyfikacyjna – do czego konkretnie taki sprzęt służy i która z opcji jest lepsza dla użytkownika?

Kolumna rektyfikacyjna


W kolumnie rektyfikacyjnej parowanie i skraplanie cieczy zachodzi kilkukrotnie. Przy każdym kolejnym odparowaniu stężenie alkoholu jest wyższe, i proces ten powtarza się do czasu, aż uda się osiągnąć około 96 procent. Wielokrotne parowanie i skraplanie sprawia też, że z destylatu znikają wszelkie zapachy i smaki – otrzymany alkohol jest czysty i bezwonny.

Nie znaczy to jednak, że na kolumnie rektyfikacyjnej nie da się wytworzyć alkoholu smakowego, bo jeśli jest ona wyposażona w specjalny zawór, aparaturę wystarczy przełączyć w tryb pracy potstill. Smakowe trunki uzyskiwane tą drogą mają dobrą jakość, choć zazwyczaj kolumny wybiera się przede wszystkim po to, żeby wytwarzać na niej alkohol wysokiej mocy.

Destylator Pot-still


W destylatorze zachodzi destylacja prosta – inaczej mówiąc, odparowywanie alkoholu z nastawu zachodzi tylko raz. Zaletą takiej metody jest otrzymanie alkoholu bogatego w aromaty i smaki, a ich stężenie użytkownik określa samodzielnie według własnych preferencji – końcowy efekt zależy między innymi od szybkości destylacji oraz momentu cięcia frakcji.

Jest to urządzenie wykorzystywane do produkcji destylatów smakowych. Niektóre modele, tak jak sprzęt dostępny na https://dobrydestylator.pl/, mają wmontowany dodatkowo aromatyzator, dzięki czemu alkohol zyskuje intensywniejszy smak oraz aromat. Innym przydatnym udogodnieniem jest reflux, który zwiększa moc produkowanego trunku. Więcej informacji o możliwościach aparatury i dodatkowych akcesoriach można znaleźć na: https://dobrydestylator.pl/potstill-fi-76.

Jaką aparaturę kupić dla siebie?


Znając możliwości obu sprzętów, trzeba po prostu dopasować aparaturę do swoich potrzeb. Dla osób, które zamierzają produkować przede wszystkim nalewki i potrzebują czystego, bezwonnego spirytusu, lepsza będzie kolumna rektyfikacyjna, z kolei do produkcji trunków smakowych bardziej nadaje się destylator.

Poza tym warto jeszcze zwrócić uwagę na wykonanie kupowanego sprzętu oraz jego parametry – najwyższą jakość zapewnia aparatura miedziana, ze średnicą rury powyżej 50 mm (to pozwoli na uzyskanie średniego tempa destylacji na poziomie ok. 2 litrów na godzinę). Właściwości destylatora albo kolumny można też poprawić dzięki dodatkowym akcesoriom. Nie bez znaczenia jest także surowiec – składniki powinny być czyste, nieuszkodzone i świeże.

 

Najnowsze artykuły

21 lat na scenie i wciąż bawią publikę do łez! (WYWIAD) Z Robertem Motyką i Jarosławem Pająkiem z Kabaretu „...
Ogrzewania podłogowe pod drewnianą podłogą Ogrzewanie podłogowe to niezwykle praktyczny element domu....
iPhone 16 Pro Max - innowacje, które czynią go wyjątkowym smartfonem Apple iPhone 16 Pro Max to kolejny wykonany przez Apple krok...
Co to znaczy pozycjonowanie? Ekspert SEO dzieli się doświadczeniem Jeśli prowadzisz stronę internetową, zapewne słyszałeś o...
Mecz towarzyski: Mazowsze Grójec – Akcja Jastrzębia 2:1 W drugim meczu kontrolnym w ramach przygotowań do rundy...

Najnowsze ogłoszenia

Firmy z Grójca i okolic

OSK MANEWR PATRYK TOMASZ KUJAWA Dlaczego My? Odpowiedź jest prosta i zawarta w tym krótkim opisie.

2013-2024 © Grojec24.net - informacyjny portal mieszkańców Grójca i Powiatu Grójeckiego.

Wydawcą portalu jest AaaMedia.pl.